۱۳۹۷ دوشنبه ۳ ارديبهشت  | 2018 4 Monday
آرشیو خبر آمار بازدید: 597 کد مطلب: 26128  

این خوراکی ها را بصورت خام مصرف کنید

در این مطلب ۷ ماده غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
۱۳۹۴ سه شنبه ۱۵ دي ساعت 21:06

صدای قزوین - اگر کسی از مواد غذایی مورد علاقه تان سؤال کند جوابتان چیست؟ کیک؟ استیک؟ سیب زمینی سرخ کرده؟ آیا عاشق مواد غذایی پخته شده هستید؟ اما باید بدانید که برخی مواد غذایی زمانی که خام مصرف می شوند مفیدتر بوده و ویتامین بیشتری دارند. در واقع اکثر مواد غذایی در روند پخته شدن میزان زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهد. فرقی هم نمی کند شیوه ی پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره. در این مطلب 7 ماده ی غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
چغندر

دلایل زیادی وجود دارد که شما چغندر را به صورت پخته یا خام در برنامه ی غذایی تان قرار دهید. این ماده ی غذایی سرشار از فیبر، ویتامین C، پتاسیم، منگنز، فولات و مواد مغذی دیگر است. مصرف چغندر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و مقاومت شما را بالا می برد. از طرف دیگر مانع از بروز التهاب در بدن شده و فشار خون را پایین می آورد. اما زمانی که چغندر را می پزید یک چهارم فولات آن از بین می رود. فولات بدن را در سلامت نگه می دارد و به ویژه برای حفظ و رشد جنین مفید است. به همین دلیل توصیه می شود که چغندر را به صورت رنده یا خرد شده و خام در سالاد (به همراه سس کم چرب) مصرف کنید.
فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد
بروکلی

بروکلی بخورید. باز هم بروکلی بخورید. بروکلی برای سلامتی مفید است. خیلی از افراد بروکلی را آب پز می کنند و یا اندکی تفت می دهند. در هر حال دلیل زیادی برای مصرف این کلم سبز و خوشمزه وجود دارد. بروکلی سرشار از ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است و مصرف خام آن ارزش بیشتری دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهند مصرف بروکلی به صورت خام، زمینه را برای جذب سریع مواد مغذی آن مانند سولفورفان آماده می کند. این ترکیب آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان مفید است و به کاهش فشار خون کمک می کند.
پیاز

درست است که مصرف پیاز خام در کنار مثلاً کباب خوب است اما خیلی از افراد نمی توانند آن را به تنهایی مصرف کنند. اما واقعیت این است که پیاز یک ماده ی غذایی فوق العاده است که کمک زیادی به سلامتی می کند. این ماده ی غذایی «اشک در بیار» سرشار از مواد مغذی پرخاصیت به نام آلیسین است که به کنترل اشتها، پیشگیری از ابتلا به سرطان، بهبود سلامت قلب و حتی کنترل پرفشاری خون کمک می کند. باید بدانید خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید. بنابراین توصیه می کنیم در تهیه ی سالاد یا ساندویچ در استفاده از پیاز دست و دلباز باشید و آن ها را با کاهو و گوجه فرنگی غنی سازی کنید.
فلفل دلمه ای قرمز

احتمالاً زمانی که صحبت از یک میوه یا سبزی سرشار از ویتامین C به میان می آید به یاد پرتقال یا دیگر مرکبات می افتید. اما فراموش نکنید که فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد. تنها راه حل این است که فلفل دلمه ای تان را برش بزنید و درون سالاد یا با سس کم چرب مورد دلخواهتان میل کنید.
خام این مواد غذایی مفیدتر است

آجیل ها

بادام، فندق، بادام هندی و غیره شهرت زیادی در دارا بودن کالری و چربی دارند. اما این مغزها همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری نیز هستند که به کاهش کلسترول و پیشگیری از تشکیل لخته های خونی و حفظ سلامت رگ ها کمک می کنند. آجیل ها منبع فوق العاده ی پروتئین ها نیز محسوب می شوند. اما آجیل های خام خاصیت بیشتری دارند. زمانی که این مغزهای مفید بو داده می شوند بخشی از آهن و منیزیم خود را از دست می دهند. همچنین بهتر است از افزودن نمک و روغن زیاد به این مغزهای مفید خودداری کرد.
نارگیل

از آنجایی که نارگیل یک پای ثابت دسرها است به سادگی یادمان می رود که مصرف آن همان گونه که هست و بدون قند افزوده برای سلامتی مفید است. محققان به این نتیجه رسیده اند که آب نارگیل حاوی مواد مغذی زیادی است و گوشت آن دارای اسیدهای چرب سالمی است که به سلامت قلب و مغز کمک زیادی می کند. بنابراین بهتر است نارگیل به صورت خام و میوه ی معمولی مصرف شود.
سیر

سیر مترادف آشپزی خوشمزه ی ایتالیایی و افزودن آن به پاستاها و غذاهای گوشتی است. سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین B6، ویتامین C، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام خیر زیادی برای بدن دارد. نتایج پژوهشی که در National Post به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید.



تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
اخبار مرتبط با این خبر
12345678910
ردیفتیترتاریخ
1 در بهار از این غذا‌ها غافل نشوید ۱۳۹۷ جمعه ۳۱ فروردين
2 مسافران نوروزی از مصرف کاهو و سبزیجات رستوران ها خودداری کنند ۱۳۹۶ يکشنبه ۲۷ اسفند
3 مصرف میوه‌ها و سبزیجات سبز در فصل زرد ۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۳ مهر
4 سبزیجات چربی سوز کدامند؟ ۱۳۹۶ چهارشنبه ۱۸ مرداد
5 با این غذاها از پوستتان در برابر آفتاب مراقبت کنید ۱۳۹۶ پنج شنبه ۲۹ تير
6 با این ادویه ها به جنگ سرطان بروید ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲۸ تير
7 کاهش کلسترول با این میان وعده‌ها! ۱۳۹۶ سه شنبه ۹ خرداد
8 مواد غذایی که باید هر روز مصرف شود ۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۴ ارديبهشت
9 فواید رژیم غذایی مدیترانه‌ای ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲ فروردين
10 سالم‌ترین سبزیجات برگدار ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۱ بهمن
12345678910
تکریم از تلاشگران عرصه کار و تولید در هفته کارگر ضروری استتکمیل طرح های قزوین 25 هزار میلیارد ریال اعتبار می خواهدحمایت از کالای ایرانی تنها به معنای خرید نیستطرح اشتغال زایی در 50 روستای قزوین اجرا می شودتکریم شهدا از برنامه های شورای شهر قزوین استشهرک صنعتی آبیک به بخش خصوصی واگذار می شودمسیرهای ارتباطی استان قزوین لغزنده هستندسنگنورد قزوینی قهرمان جام جهانی روسیه شدجمعیت بانوان فرهیخته قزوین تعمیق باورهای دینی را ترویج می کندطرح پذیرش و آموزش وکالت از دستور کار مجلس خارج شود۳۳ درصد پرونده ها در قزوین سال گذشته به صلح و ساز منجر شدتیراندازان قزوینی در رقابت های جهانی به مصاف حریفان می روندخدمات جهادسازندگی در دوران دفاع مقدس نقش آفرین بودجانبازان، شهدا و ایثارگران با فداکاری خود نظام را بیمه کردندعملیات راهداری محوری در قزوین آغاز شدشورای شهر قزوین از معلمان تجلیل می کنددستگاههای اجرایی در تکریم گردشگران اهتمام داشته باشندسرمازدگی بیش از ۱ هزار میلیارد تومان به کشاورزان قزوین خسارت زدآژانس ویژه جانبازان در قزوین راه اندازی می شودپیشخوان روزنامه های امروز صبح استان / دوشنبه
حمایت از کالای ایرانی گره گشای مشکلات اقتصادی استمربی قزوینی سرپرست فنی مسابقات ژیمناستیک برای همه شدقزوین رتبه پنجم پرداخت تسهیلات بهین یاب را داردنمایشگاه سوغات و هدایا در قزوین برگزار می شودقزوینی‌ها در انتظار بادهای شدید باشند!18 هزار هکتار از باغهای شهرستان قزوین خسارت دیدندشورای شهر قزوین از معلمان تجلیل می کندآثار دوران دفاع مقدس؛ گنجینه ای ارزشمند برای نسل های آینده استروند صعودی قیمت طلا در بازار قزوین ادامه داردجوانان را در برگزاری مراسم نکوداشت مفاخر مشارکت دهیمپیشخوان روزنامه های امروز صبح استان / یکشنبه بازار پرنده فروشان به خارج از شهر منتقل می شودوصف ایثار شهدا و جانبازان در زبان نمی گنجدارزش فداکاری جانبازان قابل محاسبه نیست!آحاد جامعه برای تحقق شعار امسال تلاش کنندهدف صادراتی قزوین رسیدن به یک میلیارد دلار استسنگنورد قزوینی قهرمان جام جهانی روسیه شدطرح اشتغال زایی در 50 روستای قزوین اجرا می شودجمعیت بانوان فرهیخته قزوین تعمیق باورهای دینی را ترویج می کندآژانس ویژه جانبازان در قزوین راه اندازی می شود
نباید صحبت های امیر موسوی را جناحی و سیاسی و یک موضع گیری شخصی قلمداد کردانتقادات دیرهنگام!ابرهای بهاریاحیا کاخ ناصری کرجافرادی سودای اختلاف افکنی بین ارتش و سپاه را در سردارند اما راه به جایی نخواهند بردتوضیحات پزشکیان درباره جنجال دختر خوشگلاجزییات دستگیری سعید مرتضوی در سرخرود مازندرانمرتضوی دستگیر شدمانتو زیبای "ستاره پسیانی" + عکسدعای پنجم صحیفه ی سجادیه را مکرر در مکرر بخوانید/ این دعای پنجم صحیفه ی سجادیه مال ماستتیپ "سیما تیرانداز" در مراسم بزرگداشت پدرسالار + عکسعیادت دادستان کل کشور از جانبازان آسایشگاه ثاراللهتحلیلگر سیاسی روس:تنها عاملی که می تواند با توسل به قدرت نظامی مانع آغاز جنگ از سوی جمهوری آذربایجان در قره باغ شود روسیه استخرس داعش دستگیر شدزنی که خود و صدها نفر دیگر را اعدام نجات داداخطار شهرداری به مجتمع دنیای نور/ شناسایی 7 مشکل به خطر افتادن جان شهروندانقاتل مدیر GEM دستگیر شدفیلم های سیاه از زن مطلقه برای سرگرمی بود!گوشی ال جی V40 با اسم رمز طوفان در دست ساخت استبا غایبان قطعی استقلال برای جدال با پیکان آشنا شود
وطن فروشی با ذات غرب گرا‌ها ممزوج شده است/ رویکرد غرب گرایان درباره تسلیم موشکی، عقل آن‌ها را زیر سوال می‌بردتصاویر / انفجار مهیب و تخریب منزل مسکونی در تهرانپارسدولت با رهنمودهای رهبری پای رونق کشور ایستاده استامور اجرایی حج ۹۷ در چه مرحله ای است؟سرو غذای سنتی بلغارستان در چهارمین جشنواره غذای اکو توسط سفیر این کشورپنجمین نفردرصف رسیدن به پادشاهی بریتانیا به دنیاآمدمحمدعلی نجفی در جلسه شورای معاونین شهرداری حاضر شدهدست واقعیت مجازی چیست؟محلی کشف جنازه مومیایی شده در حرم حضرت عبدالعظیم+عکسپیروزی مقتدرانه تیم ملی ایران مقابل آمریکا / والیبالیست های ایران آماده رویارویی با روسیه در فینالرییس جمهوری به جانشین "کاسترو" در کوبا تبریک گفتکشف جسد مومیایی در شهرریرابعه اسکویی بعد از بازگشت به ایران+عکسکشف اثر باستانی بعد از آگهی در سایت دیوار + عکسمس کرمان 0 آلومینیوم اراک 0 / لیگ یکشهرداری تبریز چهار راه آهن یک / لیگ یکخطر آقای گلی در کمین جهانبخش!گوشی شیائومی Mi 6X بر روی وبسایت Android.com لیست شد; قیمت آن نیز اعلام شدگزارش فعالیت مجازی مسلمان به برانکو رسیدپست جدید سرور جباروف + عکس