۱۳۹۶ جمعه ۶ مرداد  | 2017 7 Friday
آرشیو خبر آمار بازدید: 390 کد مطلب: 26128  

این خوراکی ها را بصورت خام مصرف کنید

در این مطلب ۷ ماده غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
۱۳۹۴ سه شنبه ۱۵ دي ساعت 21:06

صدای قزوین - اگر کسی از مواد غذایی مورد علاقه تان سؤال کند جوابتان چیست؟ کیک؟ استیک؟ سیب زمینی سرخ کرده؟ آیا عاشق مواد غذایی پخته شده هستید؟ اما باید بدانید که برخی مواد غذایی زمانی که خام مصرف می شوند مفیدتر بوده و ویتامین بیشتری دارند. در واقع اکثر مواد غذایی در روند پخته شدن میزان زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهد. فرقی هم نمی کند شیوه ی پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره. در این مطلب 7 ماده ی غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
چغندر

دلایل زیادی وجود دارد که شما چغندر را به صورت پخته یا خام در برنامه ی غذایی تان قرار دهید. این ماده ی غذایی سرشار از فیبر، ویتامین C، پتاسیم، منگنز، فولات و مواد مغذی دیگر است. مصرف چغندر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و مقاومت شما را بالا می برد. از طرف دیگر مانع از بروز التهاب در بدن شده و فشار خون را پایین می آورد. اما زمانی که چغندر را می پزید یک چهارم فولات آن از بین می رود. فولات بدن را در سلامت نگه می دارد و به ویژه برای حفظ و رشد جنین مفید است. به همین دلیل توصیه می شود که چغندر را به صورت رنده یا خرد شده و خام در سالاد (به همراه سس کم چرب) مصرف کنید.
فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد
بروکلی

بروکلی بخورید. باز هم بروکلی بخورید. بروکلی برای سلامتی مفید است. خیلی از افراد بروکلی را آب پز می کنند و یا اندکی تفت می دهند. در هر حال دلیل زیادی برای مصرف این کلم سبز و خوشمزه وجود دارد. بروکلی سرشار از ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است و مصرف خام آن ارزش بیشتری دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهند مصرف بروکلی به صورت خام، زمینه را برای جذب سریع مواد مغذی آن مانند سولفورفان آماده می کند. این ترکیب آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان مفید است و به کاهش فشار خون کمک می کند.
پیاز

درست است که مصرف پیاز خام در کنار مثلاً کباب خوب است اما خیلی از افراد نمی توانند آن را به تنهایی مصرف کنند. اما واقعیت این است که پیاز یک ماده ی غذایی فوق العاده است که کمک زیادی به سلامتی می کند. این ماده ی غذایی «اشک در بیار» سرشار از مواد مغذی پرخاصیت به نام آلیسین است که به کنترل اشتها، پیشگیری از ابتلا به سرطان، بهبود سلامت قلب و حتی کنترل پرفشاری خون کمک می کند. باید بدانید خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید. بنابراین توصیه می کنیم در تهیه ی سالاد یا ساندویچ در استفاده از پیاز دست و دلباز باشید و آن ها را با کاهو و گوجه فرنگی غنی سازی کنید.
فلفل دلمه ای قرمز

احتمالاً زمانی که صحبت از یک میوه یا سبزی سرشار از ویتامین C به میان می آید به یاد پرتقال یا دیگر مرکبات می افتید. اما فراموش نکنید که فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد. تنها راه حل این است که فلفل دلمه ای تان را برش بزنید و درون سالاد یا با سس کم چرب مورد دلخواهتان میل کنید.
خام این مواد غذایی مفیدتر است

آجیل ها

بادام، فندق، بادام هندی و غیره شهرت زیادی در دارا بودن کالری و چربی دارند. اما این مغزها همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری نیز هستند که به کاهش کلسترول و پیشگیری از تشکیل لخته های خونی و حفظ سلامت رگ ها کمک می کنند. آجیل ها منبع فوق العاده ی پروتئین ها نیز محسوب می شوند. اما آجیل های خام خاصیت بیشتری دارند. زمانی که این مغزهای مفید بو داده می شوند بخشی از آهن و منیزیم خود را از دست می دهند. همچنین بهتر است از افزودن نمک و روغن زیاد به این مغزهای مفید خودداری کرد.
نارگیل

از آنجایی که نارگیل یک پای ثابت دسرها است به سادگی یادمان می رود که مصرف آن همان گونه که هست و بدون قند افزوده برای سلامتی مفید است. محققان به این نتیجه رسیده اند که آب نارگیل حاوی مواد مغذی زیادی است و گوشت آن دارای اسیدهای چرب سالمی است که به سلامت قلب و مغز کمک زیادی می کند. بنابراین بهتر است نارگیل به صورت خام و میوه ی معمولی مصرف شود.
سیر

سیر مترادف آشپزی خوشمزه ی ایتالیایی و افزودن آن به پاستاها و غذاهای گوشتی است. سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین B6، ویتامین C، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام خیر زیادی برای بدن دارد. نتایج پژوهشی که در National Post به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید.



تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
اخبار مرتبط با این خبر
12345678910
ردیفتیترتاریخ
1 با این غذاها از پوستتان در برابر آفتاب مراقبت کنید ۱۳۹۶ پنج شنبه ۲۹ تير
2 با این ادویه ها به جنگ سرطان بروید ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲۸ تير
3 کاهش کلسترول با این میان وعده‌ها! ۱۳۹۶ سه شنبه ۹ خرداد
4 مواد غذایی که باید هر روز مصرف شود ۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۴ ارديبهشت
5 فواید رژیم غذایی مدیترانه‌ای ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲ فروردين
6 سالم‌ترین سبزیجات برگدار ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۱ بهمن
7 فواید رژیم غذایی مدیترانه ای برای مغز ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۳ بهمن
8 با این سبزیجات سریعتر لاغر شوید ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۷ دي
9 آشنایی با فواید آنتی اکسیدان‌ها ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
10 قرمزهای قدرتمند دنیای سبزیجات! ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۴ آذر
12345678910
بهره برداری از 2 طرح فرهنگی و عمرانی در شهر اقبالیهاحداث واحدهای مسکونی برای اقشار کم درآمد در شهر اقبالیهمستند زندگی سید علی اکبر ابوترابی از صدا و سیمای قزوینیک قطعه اگرت در شهرستان البرز به دامن طبیعت بازگشتافزایش پنج درجه ای دمای هوای قزوین در سه روز آیندهکلنگ پروژه بوستان یک هکتاری در قزوین به زمین زده شدحضور کاروان رضوی فضای معنوی را در استان قزوین طنین انداز کرده استشهرداری قزوین بزرگترین حامی سرمایه‌گذاران در مسائل دینی استاقدامات دامپزشکی آوج در راستای پیشگیری از شیوع بیماریهای حیات وحش بروز رسانی آزمایشگاههای دامپزشکی در قزوینمربی قزوینی به اردوی تیم ملی تکواندو بانوان دعوت شدبرگزاری جشنواره بزرگ سرگرمی و اوقات فراغت در بوستان بانوان قزوینکارآفرینی برای بانوان سرپرست خانوار فعالیتی ارزشمند استبلوار غدیر به بلوار امیرکبیر متصل می‌شودمجموعه تفریحی کلبه وحشت در قزوین افتتاح می‌شودمسائل کارگری باید برای افکار عمومی شفاف سازی شودلزوم جلب مشارکت مردم و جذب سرمایه های خرد برای اجرای پروژه های حوزه آبتکمیل طرحهای آب و برق ۲۰۰ هزار میلیارد تومان اعتبار نیاز داردکاروان رضوی با استاندار قزوین دیدار کردخرید گندم در استان قزوین از مرز ۲۰۰ هزار تن گذشت
پیشخوان روزنامه های امروز صبح استان / بنجشنبهتصفیه خانه محمود آباد آماده بهره برداری استبروز رسانی آزمایشگاههای دامپزشکی در قزوینتکمیل طرحهای آب و برق ۲۰۰ هزار میلیارد تومان اعتبار نیاز داردشهرداری قزوین بزرگترین حامی سرمایه‌گذاران در مسائل دینی استمربی قزوینی به اردوی تیم ملی تکواندو بانوان دعوت شدمسائل کارگری باید برای افکار عمومی شفاف سازی شودمجموعه تفریحی کلبه وحشت در قزوین افتتاح می‌شودبرگزاری جشنواره بزرگ سرگرمی و اوقات فراغت در بوستان بانوان قزوینبلوار غدیر به بلوار امیرکبیر متصل می‌شودخرید گندم در استان قزوین از مرز ۲۰۰ هزار تن گذشتبرخورد قضایی با سوداگران خرید و فروش جانوران وحشی در قزوینکاروان رضوی با استاندار قزوین دیدار کردلزوم جلب مشارکت مردم و جذب سرمایه های خرد برای اجرای پروژه های حوزه آباقدامات دامپزشکی آوج در راستای پیشگیری از شیوع بیماریهای حیات وحش کارآفرینی برای بانوان سرپرست خانوار فعالیتی ارزشمند استافزایش پنج درجه ای دمای هوای قزوین در سه روز آیندهمستند زندگی سید علی اکبر ابوترابی از صدا و سیمای قزوینحضور کاروان رضوی فضای معنوی را در استان قزوین طنین انداز کرده استپیشخوان روزنامه های امروز صبح کشور / پنجشنبه
تصاویر/ بازسازی صحنه جرم ربایش بنیتادغدغه اصلی رهبر انقلاب اسلامی در خصوص کابینه دولت دوازدهمتجلیل از رییس دادگاه انقلاب اسلامی شیراز به عنوان قاضی نمونه کشورخبر ازدواج "صابر ابر" در اینستاگرامش + عکسصفحه اینستاگرام رضا گلزار 5 میلیونی شد! + عکسوداع آخر مادر و پدر بنیتا با فرزندشان/ عکسروز تجلیل از امامزادگان و بقاع متبرکهدعا هایی جهت ارتباط با امام زمان (عج) / منتظر ظهور و ایجاد آمادگی در دیگر انسان هاروایت آیت الله هاشمی رفسنجانی از درگذشت سید احمد آقاعکس عاشقانه "نرگس محمدی" و "علی اوجی"رسانه های خارجی هم خبر آزاده نامداری را منتشر کردند + عکستلاش بانک مرکزی جهت ادغام موسسات مالی و اعتباریخبر بد برای خریداران مسکنتعیین تکلیف 3 تعاونی غیرمجاز جدیددرد و دل یک سپرده گذار ثامن الحجج/ مدیرعامل بانک پارسیان: هیچ فردی نیست که مراجعه نکرده باشد و ما آن را پرداخت نکنیمگفتگو با سارقانی که به بنیتا 8 ماهه رحم نکردند + فیلمفیلم حضور احمدی نژاد در بیمارستان برای عیادت از بقاییبقایی آزادی خود را به چه کسانی مدیون است؟احمدی نژاد درست می گفتحضرت آیت الله مکارم شیرازی: مسلمانان برای نجات مسجدالاقصی به پا خیزند
قاسمی: ایران هیچ مرزی برای پیشرفت علمی و فناوری خود قائل نیستنقشه کثیف مرد همسایه برای زن تنها در نواب تهرانچرا هنگام شنیدن نام "قائم" لازم است برخیزیم؟آنجلینا جولی به فلج بل مبتلا شددرگیری خونین در اندیمشک/ 31 نفر مصدوم شدندمانور سرویس و تعمیر خطوط 20 کیلوولت و فشارضعیف برق در البرز برگزارشدواکنش کونته به اخبار رفتن هازارد به بارسا یا رئالمدافع بارسا در آستانه از دست دادن ال کلاسیکونتیجه زنده/ صنعت نفت آبادان صفر - استقلال تهران صفرتختی بدون حضور استقلالی ها / شعار علیه تیم منصوریانافتخاری:محرومیت استقلالی ها تا دو ،سه روز آینده لغو می شودبی فایده بودن مذاکرات برجام برای ایراندرگیری شدید در استان تعز یمنمعرفی نفرات برتر مسابقات سنگ نوردی آذربایجان شرقی در مراغهروزنما: بازسازی صحنه ربودن بنیتاشهید مطهری از کلاس درس اخلاق امام می گوید/ درس اخلاقی که شهید مطهری را سرمست می کردابراز ناخرسندی واشنگتن از واکنش مسکو به تحریم هاکره شمالی باز هم موشک آزمایش کرد/ فرود موشک در آب های ژاپننامزدهای بوکر 2017 معرفی شدندشوخی هوادار میلان و پاسخ کوبنده مت هوملس