۱۳۹۶ چهارشنبه ۲۹ شهريور  | 2017 9 Wednesday
آرشیو خبر آمار بازدید: 428 کد مطلب: 26128  

این خوراکی ها را بصورت خام مصرف کنید

در این مطلب ۷ ماده غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
۱۳۹۴ سه شنبه ۱۵ دي ساعت 21:06

صدای قزوین - اگر کسی از مواد غذایی مورد علاقه تان سؤال کند جوابتان چیست؟ کیک؟ استیک؟ سیب زمینی سرخ کرده؟ آیا عاشق مواد غذایی پخته شده هستید؟ اما باید بدانید که برخی مواد غذایی زمانی که خام مصرف می شوند مفیدتر بوده و ویتامین بیشتری دارند. در واقع اکثر مواد غذایی در روند پخته شدن میزان زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهد. فرقی هم نمی کند شیوه ی پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره. در این مطلب 7 ماده ی غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
چغندر

دلایل زیادی وجود دارد که شما چغندر را به صورت پخته یا خام در برنامه ی غذایی تان قرار دهید. این ماده ی غذایی سرشار از فیبر، ویتامین C، پتاسیم، منگنز، فولات و مواد مغذی دیگر است. مصرف چغندر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و مقاومت شما را بالا می برد. از طرف دیگر مانع از بروز التهاب در بدن شده و فشار خون را پایین می آورد. اما زمانی که چغندر را می پزید یک چهارم فولات آن از بین می رود. فولات بدن را در سلامت نگه می دارد و به ویژه برای حفظ و رشد جنین مفید است. به همین دلیل توصیه می شود که چغندر را به صورت رنده یا خرد شده و خام در سالاد (به همراه سس کم چرب) مصرف کنید.
فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد
بروکلی

بروکلی بخورید. باز هم بروکلی بخورید. بروکلی برای سلامتی مفید است. خیلی از افراد بروکلی را آب پز می کنند و یا اندکی تفت می دهند. در هر حال دلیل زیادی برای مصرف این کلم سبز و خوشمزه وجود دارد. بروکلی سرشار از ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است و مصرف خام آن ارزش بیشتری دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهند مصرف بروکلی به صورت خام، زمینه را برای جذب سریع مواد مغذی آن مانند سولفورفان آماده می کند. این ترکیب آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان مفید است و به کاهش فشار خون کمک می کند.
پیاز

درست است که مصرف پیاز خام در کنار مثلاً کباب خوب است اما خیلی از افراد نمی توانند آن را به تنهایی مصرف کنند. اما واقعیت این است که پیاز یک ماده ی غذایی فوق العاده است که کمک زیادی به سلامتی می کند. این ماده ی غذایی «اشک در بیار» سرشار از مواد مغذی پرخاصیت به نام آلیسین است که به کنترل اشتها، پیشگیری از ابتلا به سرطان، بهبود سلامت قلب و حتی کنترل پرفشاری خون کمک می کند. باید بدانید خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید. بنابراین توصیه می کنیم در تهیه ی سالاد یا ساندویچ در استفاده از پیاز دست و دلباز باشید و آن ها را با کاهو و گوجه فرنگی غنی سازی کنید.
فلفل دلمه ای قرمز

احتمالاً زمانی که صحبت از یک میوه یا سبزی سرشار از ویتامین C به میان می آید به یاد پرتقال یا دیگر مرکبات می افتید. اما فراموش نکنید که فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد. تنها راه حل این است که فلفل دلمه ای تان را برش بزنید و درون سالاد یا با سس کم چرب مورد دلخواهتان میل کنید.
خام این مواد غذایی مفیدتر است

آجیل ها

بادام، فندق، بادام هندی و غیره شهرت زیادی در دارا بودن کالری و چربی دارند. اما این مغزها همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری نیز هستند که به کاهش کلسترول و پیشگیری از تشکیل لخته های خونی و حفظ سلامت رگ ها کمک می کنند. آجیل ها منبع فوق العاده ی پروتئین ها نیز محسوب می شوند. اما آجیل های خام خاصیت بیشتری دارند. زمانی که این مغزهای مفید بو داده می شوند بخشی از آهن و منیزیم خود را از دست می دهند. همچنین بهتر است از افزودن نمک و روغن زیاد به این مغزهای مفید خودداری کرد.
نارگیل

از آنجایی که نارگیل یک پای ثابت دسرها است به سادگی یادمان می رود که مصرف آن همان گونه که هست و بدون قند افزوده برای سلامتی مفید است. محققان به این نتیجه رسیده اند که آب نارگیل حاوی مواد مغذی زیادی است و گوشت آن دارای اسیدهای چرب سالمی است که به سلامت قلب و مغز کمک زیادی می کند. بنابراین بهتر است نارگیل به صورت خام و میوه ی معمولی مصرف شود.
سیر

سیر مترادف آشپزی خوشمزه ی ایتالیایی و افزودن آن به پاستاها و غذاهای گوشتی است. سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین B6، ویتامین C، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام خیر زیادی برای بدن دارد. نتایج پژوهشی که در National Post به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید.



تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
اخبار مرتبط با این خبر
12345678910
ردیفتیترتاریخ
1 سبزیجات چربی سوز کدامند؟ ۱۳۹۶ چهارشنبه ۱۸ مرداد
2 با این غذاها از پوستتان در برابر آفتاب مراقبت کنید ۱۳۹۶ پنج شنبه ۲۹ تير
3 با این ادویه ها به جنگ سرطان بروید ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲۸ تير
4 کاهش کلسترول با این میان وعده‌ها! ۱۳۹۶ سه شنبه ۹ خرداد
5 مواد غذایی که باید هر روز مصرف شود ۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۴ ارديبهشت
6 فواید رژیم غذایی مدیترانه‌ای ۱۳۹۶ چهارشنبه ۲ فروردين
7 سالم‌ترین سبزیجات برگدار ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۱ بهمن
8 فواید رژیم غذایی مدیترانه ای برای مغز ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۳ بهمن
9 با این سبزیجات سریعتر لاغر شوید ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۷ دي
10 آشنایی با فواید آنتی اکسیدان‌ها ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
12345678910
داروهای ضدافسردگی ریسک مرگ را افزایش می دهنداز فواید نوشیدن چای سیاه مراسم شیرخوارگان حسینی در قزوین برگزار می‌شودقدردانی مدیر کل کمیته امداد امام خمینی استان از صداوسیمای مرکز قزوینتساوی تیم فوتبال ستاره شهر قزوین در لیگ سه۴ شکارچی متخلف در قزوین دستگیر شدندبازدید بیدخام، مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری قزوین از مرکز توسعه خدمات اجتماعی شهرداری قزویندولت بخشی از نظام و برآمده از خواست مردم استوزیر کشور وارد قزوین شدتوزیع کتاب تدبیرنامه دولت یازدهم در استان قزوین 29 شهریورماه؛ برگزاری جشن شکوفه‌ها در مدارس استانبرخورد دامپزشکی قزوین با افراد فاقد صلاحیت در حوزه ویزیت و درمان داموضعیت جسمی مصدوم حمله پلنگ در روستای چربین طارم سفلی رضایت بخش استنکات تربیتی عاشورا از سوی مداحان در عزاداری ها بازگو شودبررسی پرونده‌های راکد احداث نیروگاه‌های کوچک در قزوین نقد مجموعه داستان«با خیال‌ها و بی‌خیال‌ها»در قزوین وزیر کشور برای معارفه استاندار جدید امروز در قزوین رئیس کل دادگستری قزوین به سمت رئیس سازمان تعزیرات حکومتی منصوب شدششمین جشنواره فیلم سبز در قزوین به کار خود پایان دادپیشخوان روزنامه های امروز صبح استان / سه شنبه
پیشخوان روزنامه های امروز صبح کشور / دوشنبهافزایش 12 درصدی کمک حامیان به ایتام و فرزندان محسنینخلاصه ای از مقدمه ی قطعه ی مومیایی به قلم شهریار تشریح اقدامات ستاد ساماندهی تسهیلات محرم و ستاد مهر شهرداری هر دو روز یک زن در قزوین به سرطان سینه مبتلا می شودزنان قزوینی بیشتر خودکشی می‌کنند؛ اما مردان موفق‌ترند!رئیس کل دادگستری قزوین به سمت رئیس سازمان تعزیرات حکومتی منصوب شدنقد مجموعه داستان«با خیال‌ها و بی‌خیال‌ها»در قزوین راه اندازی سامانه ثبت تخلفات ساختمانی و شهرسازی در قزوینآبزی پروری در قزوین افزایش می یابدطرح ارتقای هویت فرهنگی شهر قزوین در مراحل پایانی قرار داردشعرای معاصر قزوینی چشم انتظار حمایت جدی مسئولان29 شهریورماه؛ برگزاری جشن شکوفه‌ها در مدارس استانوزیر کشور برای معارفه استاندار جدید امروز در قزوین کمربندهای لاغری تاثیری در کاهش چربی شکمی ندارندپیش بینی هوای استانقدردانی مدیر کل کمیته امداد امام خمینی استان از صداوسیمای مرکز قزوینمراسم شیرخوارگان حسینی در قزوین برگزار می‌شوداز فواید نوشیدن چای سیاه وزیر کشور وارد قزوین شد
فداکاری یک معلم دختر 8 ساله را نجات داد/ بازداشت آدم ربای ناکاممهار آتش سوزی در مجتمع کوروشپاساژ کوروش تهران آتش گرفت + عکسچالش: فقط افراد باهوش می توانند دستکاری های عکس های زیر را تشخیص دهندسامسونگ نحوه مهاجرت از آیفون به گلکسی نوت 8 را نشان می دهد [تماشا کنید]اطلاعات گوشی های جدید نوکیا لو رفتدر ادامه حاشیه های نود/درگیری در اردو که با خنده همراه شد!رحمتی بعد از گل خوردن استقلال واقعا خندید؟! +تصاویرشمارش معکوس برای استقلال پسا منصوریان؛ وضعیت آبی پوشان بهتر می شود؟استعفای دسته جمعی مدیران استقلال!یک پرسپولیسی، جدیدترین گزینه برای جانشینی منصوریان +عکسخبر جدید از مبلغ و زمان دقیق واریز سود سهام عدالتعلاقه مندیم به اروپایی ها امتیاز بدهیمآیا تویوتا "سلیکا" احیا خواهد شد؟وام 14 میلیاردی به ژن های برتر برای تجارت با بازیخداحافظی با دسته چک های قدیمی/اعتبار چک های موجود تا اردیبهشت 97نرخ آپارتمان در منطقه قلهک +جدولاین 7 خودرو را فعلا نخرید!تصاویر اسپانیا گردی نرگس محمدی و همسرش علی اوجیاظهارات عجیب عضو شورای شهر علیه قالیباف
برای ماه محرم از این دسته از محصولات پلاستیکی استفاده شودزنان با مصرف این ماده عمر طولانی تری دارندخواص بی نظیر گردو که از آن بی خبر هستیدظریف به سخنان سخیف ترامپ واکنش نشان دادچاهی که در بخت نداشته یک مقنی حفر شدحضور تنها یک شخصیت ایرانی در سخنرانی ترامپ +عکسواکنش ظریف به اظهارات سخیف ترامپعلی پروین : این چه کاری بود که فردوسی پور انجام داد ؛ استقلالی ها به منصوریان فرصت دهند !بیماری وحشتناکی که از ایدز کشنده تر است + تصاویرمرتب کردن مولکول ها در خون توسط ربات های DNAسازمان ملل متحد و سازمان همکاری اسلامی پاسخی درخور، به وضعیت اسفناک جامعه مسلمان میانمار بدهنددردسرکاهش پلاکـت های خـونسپاهان- پرسپولیس؛ دربی ایرانی با مربیان کرواتنتانیاهو: توافق ایران را لغو یا اصلاح کنیدسوال از یک پرسپولیسی مملو از اعتماد به نفس/ از خانه خودتان چه خبر؟روحیه دادن افتخاری به بازیکنان استقلالتنها حسن باخت به پیکان برای پرسپولیسعده ای با ولایت فقیه مشکل دارند و به سپاه حمله می کنند/ پشتیبانی ایران نبود داعش در سوریه و عراق شکست نمی خوردزمین لرزه 7.1 ریشتری در مکزیکو سیتی حداقل 5 کشته برجا گذاشتدیدار تدارکاتی استقلال و بشیکتاش