۱۳۹۵ چهارشنبه ۴ اسفند  | 2017 2 Wednesday
آرشیو خبر آمار بازدید: 318 کد مطلب: 26128  

این خوراکی ها را بصورت خام مصرف کنید

در این مطلب ۷ ماده غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
۱۳۹۴ سه شنبه ۱۵ دي ساعت 21:06

صدای قزوین - اگر کسی از مواد غذایی مورد علاقه تان سؤال کند جوابتان چیست؟ کیک؟ استیک؟ سیب زمینی سرخ کرده؟ آیا عاشق مواد غذایی پخته شده هستید؟ اما باید بدانید که برخی مواد غذایی زمانی که خام مصرف می شوند مفیدتر بوده و ویتامین بیشتری دارند. در واقع اکثر مواد غذایی در روند پخته شدن میزان زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهد. فرقی هم نمی کند شیوه ی پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره. در این مطلب 7 ماده ی غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
چغندر

دلایل زیادی وجود دارد که شما چغندر را به صورت پخته یا خام در برنامه ی غذایی تان قرار دهید. این ماده ی غذایی سرشار از فیبر، ویتامین C، پتاسیم، منگنز، فولات و مواد مغذی دیگر است. مصرف چغندر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و مقاومت شما را بالا می برد. از طرف دیگر مانع از بروز التهاب در بدن شده و فشار خون را پایین می آورد. اما زمانی که چغندر را می پزید یک چهارم فولات آن از بین می رود. فولات بدن را در سلامت نگه می دارد و به ویژه برای حفظ و رشد جنین مفید است. به همین دلیل توصیه می شود که چغندر را به صورت رنده یا خرد شده و خام در سالاد (به همراه سس کم چرب) مصرف کنید.
فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد
بروکلی

بروکلی بخورید. باز هم بروکلی بخورید. بروکلی برای سلامتی مفید است. خیلی از افراد بروکلی را آب پز می کنند و یا اندکی تفت می دهند. در هر حال دلیل زیادی برای مصرف این کلم سبز و خوشمزه وجود دارد. بروکلی سرشار از ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است و مصرف خام آن ارزش بیشتری دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهند مصرف بروکلی به صورت خام، زمینه را برای جذب سریع مواد مغذی آن مانند سولفورفان آماده می کند. این ترکیب آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان مفید است و به کاهش فشار خون کمک می کند.
پیاز

درست است که مصرف پیاز خام در کنار مثلاً کباب خوب است اما خیلی از افراد نمی توانند آن را به تنهایی مصرف کنند. اما واقعیت این است که پیاز یک ماده ی غذایی فوق العاده است که کمک زیادی به سلامتی می کند. این ماده ی غذایی «اشک در بیار» سرشار از مواد مغذی پرخاصیت به نام آلیسین است که به کنترل اشتها، پیشگیری از ابتلا به سرطان، بهبود سلامت قلب و حتی کنترل پرفشاری خون کمک می کند. باید بدانید خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید. بنابراین توصیه می کنیم در تهیه ی سالاد یا ساندویچ در استفاده از پیاز دست و دلباز باشید و آن ها را با کاهو و گوجه فرنگی غنی سازی کنید.
فلفل دلمه ای قرمز

احتمالاً زمانی که صحبت از یک میوه یا سبزی سرشار از ویتامین C به میان می آید به یاد پرتقال یا دیگر مرکبات می افتید. اما فراموش نکنید که فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد. تنها راه حل این است که فلفل دلمه ای تان را برش بزنید و درون سالاد یا با سس کم چرب مورد دلخواهتان میل کنید.
خام این مواد غذایی مفیدتر است

آجیل ها

بادام، فندق، بادام هندی و غیره شهرت زیادی در دارا بودن کالری و چربی دارند. اما این مغزها همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری نیز هستند که به کاهش کلسترول و پیشگیری از تشکیل لخته های خونی و حفظ سلامت رگ ها کمک می کنند. آجیل ها منبع فوق العاده ی پروتئین ها نیز محسوب می شوند. اما آجیل های خام خاصیت بیشتری دارند. زمانی که این مغزهای مفید بو داده می شوند بخشی از آهن و منیزیم خود را از دست می دهند. همچنین بهتر است از افزودن نمک و روغن زیاد به این مغزهای مفید خودداری کرد.
نارگیل

از آنجایی که نارگیل یک پای ثابت دسرها است به سادگی یادمان می رود که مصرف آن همان گونه که هست و بدون قند افزوده برای سلامتی مفید است. محققان به این نتیجه رسیده اند که آب نارگیل حاوی مواد مغذی زیادی است و گوشت آن دارای اسیدهای چرب سالمی است که به سلامت قلب و مغز کمک زیادی می کند. بنابراین بهتر است نارگیل به صورت خام و میوه ی معمولی مصرف شود.
سیر

سیر مترادف آشپزی خوشمزه ی ایتالیایی و افزودن آن به پاستاها و غذاهای گوشتی است. سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین B6، ویتامین C، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام خیر زیادی برای بدن دارد. نتایج پژوهشی که در National Post به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید.



تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
اخبار مرتبط با این خبر
12345678910
ردیفتیترتاریخ
1 سالم‌ترین سبزیجات برگدار ۱۳۹۵ پنج شنبه ۲۱ بهمن
2 فواید رژیم غذایی مدیترانه ای برای مغز ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۳ بهمن
3 با این سبزیجات سریعتر لاغر شوید ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۷ دي
4 آشنایی با فواید آنتی اکسیدان‌ها ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
5 قرمزهای قدرتمند دنیای سبزیجات! ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۴ آذر
6 کاهش وزن با آبمیوه! ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۲ آذر
7 اصول تغذیه سالم برای دانش آموزان ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۸ مهر
8 این میوه ها و سبزیجات را با پوست بخورید! ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۴ مهر
9 مردان باید بیشتر از زنان میوه و سبزیجات بخورند ۱۳۹۵ دوشنبه ۸ شهريور
10 حفظ شادی زندگی با مصرف میوه و سبزیجات ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۳ تير
12345678910
آشنایی با غذاهای ضدآلرژی 43درصد از کل سرمایه گذاری خارجی مصوب استان ، در سال 95 صورت گرفته است اطفا آتش‌سوزی مغازه ابزار فروشی در محمود آباد قزوین هدف والای کانون وکلا استقلال وکیل است/لزوم برخی اصلاحات در قانونامکانات مادی فراهم باشد موسیقی قزوین پیشرفت می کندافتتاح ۲۹ مرکز ارائه خدمات بهداشتی در استان قزوین توزیع بیش از 90 هزار کیلوگرم آرد در بین روستائیان قزوینیمعاون وزیر راه و شهرسازی به قزوین سفر می‌کندشیرهای سوخت مازوت نیروگاه سیکل ترکیبی شهید رجایی بسته شدقزوین ظرفیت لازم برای جذب سرمایه گذاران خارجی را داردبرپایی یازدهمین نمایشگاه سراسری کتاب قزوینبرنامه چهارم توسعه قضایی دارای شاخص های ارزیابی باشدنمایشگاه عرضه مستقیم کالا 13 لغایت 21 اسفند در استان کاداستر مانع تجاوز به اراضی ملی می‌شودفرصت های بین المللی برای ایجاد تمدن اسلامی استفاده شودفراهم آوردن زمینه صدور گواهی تشخیص هویت برای داوطلبان انتخابات شوراها گواهی عدم سوءپیشینه برای داوطلبان شوراهابرگزاری دومین همایش آینده نگاری تمدن نوین اسلامی در دانشگاه امام خمینی(ره)انتصاب رئیس جدید هیات هندبال استان قزوین تصویب لایحه بودجه شهرداری قزوین برای سال آینده
توقع کارگران در مورد مزد 96 به‌جاستهدف والای کانون وکلا استقلال وکیل است/لزوم برخی اصلاحات در قانوندروازه‌های قدیمی قزوین بازسازی و احیا می‌شودپیشخوان روزنامه های صبح استان / دوشنبهآغاز تولید مرغ سبز در شهرستان آبیک آسیب های روانی و جسمی در محیط های کارگری نگران کننده استخدمات رایگان اینترنت در مکان‌های گردشگری قزوینراهنمایان گردشگری پیشگامان صنعت توریسم هستندجلسه هماهنگی مسئولین فنی مراکز مایه کوبی دام وطیورمعوقات کارکنان دولت تا پایان سال پرداخت می شود بازدید استاندار از مرکز پرتودهی صنعتی با شتابگر پرتوان رودوترون قزوینلزوم کاهش 45 درصدی مصرف آب در استان قزوین1.5کیلوگرم مواد مخدر از نوع شیشه در قزوین کشف شد استفاده از ظرفیت شرکت های دانش بنیان در توسعه بخش کشاورزیتصویب توسعه 200 هکتاری محدوده شهرک صنعتی لیابرگزاری نمایشگاه بهاره در قزوین دستگیری ۳ شکارچی غیر مجاز در استان قزوین پیشخوان روزنامه های امروز صبح کشور / دوشنبهموانع اجرای طرح های سازمان انرژی اتمی در قزوین برداشته می شودآغاز پیش فروش بلیت سفرهای نوروزی در استان قزوین
فال آنلاین دیوان حافظ،دوشنبه دوم اسفند ماه 1395تا حالا 7 نفر برای مبارزه با روحانی آماده شده اندرهبر انقلاب: آنچه که در خوزستان در این چند روز برای مردم پیش آمد واقعاً دل انسان را می خراشد/ حکومت ها موظفند به فکر مردم باشند/ این یکی از وظایف قطعی و فوری و همیشگی حکومت هاستمراجع قضایی مرخصی زندان مهدی هاشمی را تمدید کردندشناسایی خال های خطرناک!تصویب لایحه برنامه ششم توسعه توسط شورای نگهباننتیجه بررسی ابهامات برنامه ششم در مجمع تشخیص + جزییاتروایت سلیمی نمین از بازی قدیمی احمدی نژاد و تک روی های جلیلیرویت شیء نورانی در آسمان پاوهدر مقابل کدام مردان می توان حجاب نداشت؟سرطان امان دوست قدیمی جناب خان را برید +عکسمجری زن ایرانی در آمریکا درگذشت/ببینیددوران سربازی خواننده پاپ + عکسجسد یخ زده یک راننده کامیون در بالکن یک خانه پیدا شد! +عکسورود ارتش به اهواز برای کمک به مردم +عکسسرنوشت راننده کامیونی که در بهمن آبعلی ناپدید شده بودبچه دزدی در کرمان+فیلمنتایج باورنکردنی پیوند صورت روی چهره مردی که به خود شلیک کرده بوددرخواست پلیس از شهروندانشی نورانی عجیب در آسمان شهر رویدر مشاهده شد
بازدید رئیس و کارشناسان اداره کتابخانه‌های عمومی شهرستان از زندان جیرفتتاریخ صدور صورت حساب مشمولان سهام عدالت مشخص شدروزنامه های ورزشی چهارشنبه 4 اسفند 95غایب بزرگ منچستر یونایتد در فینال جام اتحادیه انگلیسشامپو چند دقیقه روی موها بماند؟شرط صادراتی شدن خودروهای پسابرجامیاز جزییات گفت و گوی زنگنه و نواک تا ترامپچی، تونل چینی ها برای ورود به آمریکاکشف میکروب هایی با قدمت 60 هزار سالهزینه 400 میلیونی میزبانی ذوب آهن از تیم عربستانیمعرفی کاندیدای جمعیت ایثارگران در قالب جبهه تحول خواهان به جبهه مردمی160 هزار اصله نهال در چهارمحال و بختیاری کاشته می شودتشییع با شکوه پیکر شهید جوان بر دوش شهروندان بحرینی + تصاویرتصاویر/ عکس های تکان دهنده از حلبجدال وزنه برداران برای قهرمانی لیگ برتر زیر گرد و خاک اهوازتیپ پژمان بازغی و همسرش در اکران افسونگر! +عکسبادام را چطوری بخوریم بهتر است تا نتیجه دلخواه را بگیریم؟!حملات موشکی یمنی ها برای دشمن دردآور استرییس ستاد مشترک ارتش امارات بازداشت شدروزنامه های اقتصادی چهارشنبه 4 اسفند 95روزنامه های چهارشنبه 4 اسفند 95