۱۳۹۵ چهارشنبه ۶ بهمن  | 2017 1 Wednesday
آرشیو خبر آمار بازدید: 314 کد مطلب: 26128  

این خوراکی ها را بصورت خام مصرف کنید

در این مطلب ۷ ماده غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
۱۳۹۴ سه شنبه ۱۵ دي ساعت 21:06

صدای قزوین - اگر کسی از مواد غذایی مورد علاقه تان سؤال کند جوابتان چیست؟ کیک؟ استیک؟ سیب زمینی سرخ کرده؟ آیا عاشق مواد غذایی پخته شده هستید؟ اما باید بدانید که برخی مواد غذایی زمانی که خام مصرف می شوند مفیدتر بوده و ویتامین بیشتری دارند. در واقع اکثر مواد غذایی در روند پخته شدن میزان زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهد. فرقی هم نمی کند شیوه ی پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره. در این مطلب 7 ماده ی غذایی را معرفی می کنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
چغندر

دلایل زیادی وجود دارد که شما چغندر را به صورت پخته یا خام در برنامه ی غذایی تان قرار دهید. این ماده ی غذایی سرشار از فیبر، ویتامین C، پتاسیم، منگنز، فولات و مواد مغذی دیگر است. مصرف چغندر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و مقاومت شما را بالا می برد. از طرف دیگر مانع از بروز التهاب در بدن شده و فشار خون را پایین می آورد. اما زمانی که چغندر را می پزید یک چهارم فولات آن از بین می رود. فولات بدن را در سلامت نگه می دارد و به ویژه برای حفظ و رشد جنین مفید است. به همین دلیل توصیه می شود که چغندر را به صورت رنده یا خرد شده و خام در سالاد (به همراه سس کم چرب) مصرف کنید.
فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد
بروکلی

بروکلی بخورید. باز هم بروکلی بخورید. بروکلی برای سلامتی مفید است. خیلی از افراد بروکلی را آب پز می کنند و یا اندکی تفت می دهند. در هر حال دلیل زیادی برای مصرف این کلم سبز و خوشمزه وجود دارد. بروکلی سرشار از ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و حتی پروتئین است و مصرف خام آن ارزش بیشتری دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهند مصرف بروکلی به صورت خام، زمینه را برای جذب سریع مواد مغذی آن مانند سولفورفان آماده می کند. این ترکیب آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان مفید است و به کاهش فشار خون کمک می کند.
پیاز

درست است که مصرف پیاز خام در کنار مثلاً کباب خوب است اما خیلی از افراد نمی توانند آن را به تنهایی مصرف کنند. اما واقعیت این است که پیاز یک ماده ی غذایی فوق العاده است که کمک زیادی به سلامتی می کند. این ماده ی غذایی «اشک در بیار» سرشار از مواد مغذی پرخاصیت به نام آلیسین است که به کنترل اشتها، پیشگیری از ابتلا به سرطان، بهبود سلامت قلب و حتی کنترل پرفشاری خون کمک می کند. باید بدانید خوردن پیاز به صورت خام باعث می شود که بیشترین میزان از این ترکیب را جذب بدن کنید. بنابراین توصیه می کنیم در تهیه ی سالاد یا ساندویچ در استفاده از پیاز دست و دلباز باشید و آن ها را با کاهو و گوجه فرنگی غنی سازی کنید.
فلفل دلمه ای قرمز

احتمالاً زمانی که صحبت از یک میوه یا سبزی سرشار از ویتامین C به میان می آید به یاد پرتقال یا دیگر مرکبات می افتید. اما فراموش نکنید که فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ی پرتقال و لیموترش ویتامین C دارد. فلفل دلمه ای قرمز همچنین حاوی ویتامین B6، E و منیزیم است. متأسفانه پختن فلفل دلمه ای قرمز به مدت بیش از چند دقیقه ویتامین C موجود در آن را از بین می برد. تنها راه حل این است که فلفل دلمه ای تان را برش بزنید و درون سالاد یا با سس کم چرب مورد دلخواهتان میل کنید.
خام این مواد غذایی مفیدتر است

آجیل ها

بادام، فندق، بادام هندی و غیره شهرت زیادی در دارا بودن کالری و چربی دارند. اما این مغزها همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری نیز هستند که به کاهش کلسترول و پیشگیری از تشکیل لخته های خونی و حفظ سلامت رگ ها کمک می کنند. آجیل ها منبع فوق العاده ی پروتئین ها نیز محسوب می شوند. اما آجیل های خام خاصیت بیشتری دارند. زمانی که این مغزهای مفید بو داده می شوند بخشی از آهن و منیزیم خود را از دست می دهند. همچنین بهتر است از افزودن نمک و روغن زیاد به این مغزهای مفید خودداری کرد.
نارگیل

از آنجایی که نارگیل یک پای ثابت دسرها است به سادگی یادمان می رود که مصرف آن همان گونه که هست و بدون قند افزوده برای سلامتی مفید است. محققان به این نتیجه رسیده اند که آب نارگیل حاوی مواد مغذی زیادی است و گوشت آن دارای اسیدهای چرب سالمی است که به سلامت قلب و مغز کمک زیادی می کند. بنابراین بهتر است نارگیل به صورت خام و میوه ی معمولی مصرف شود.
سیر

سیر مترادف آشپزی خوشمزه ی ایتالیایی و افزودن آن به پاستاها و غذاهای گوشتی است. سیر شهرت جهانی دارد و سرشار از آلیسین؛ منگنز، ویتامین B6، ویتامین C، سلنیوم و فیبرها است و مصرف آن به صورت خام خیر زیادی برای بدن دارد. نتایج پژوهشی که در National Post به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف سیر خام به میزان دو تا سه بار در هفته خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهد. توصیه می کنیم در افزودن سیر خام به سالادها و ساندویج هایتان شک نکنید.



تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
اخبار مرتبط با این خبر
12345678910
ردیفتیترتاریخ
1 با این سبزیجات سریعتر لاغر شوید ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۷ دي
2 آشنایی با فواید آنتی اکسیدان‌ها ۱۳۹۵ يکشنبه ۲۶ دي
3 قرمزهای قدرتمند دنیای سبزیجات! ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۴ آذر
4 کاهش وزن با آبمیوه! ۱۳۹۵ دوشنبه ۲۲ آذر
5 اصول تغذیه سالم برای دانش آموزان ۱۳۹۵ يکشنبه ۱۸ مهر
6 این میوه ها و سبزیجات را با پوست بخورید! ۱۳۹۵ چهارشنبه ۱۴ مهر
7 مردان باید بیشتر از زنان میوه و سبزیجات بخورند ۱۳۹۵ دوشنبه ۸ شهريور
8 حفظ شادی زندگی با مصرف میوه و سبزیجات ۱۳۹۵ چهارشنبه ۲۳ تير
9 این میوه ها را با پوست بخورید! ۱۳۹۵ جمعه ۱۱ تير
10 سبزیجاتی برای لاغر شدن ۱۳۹۵ سه شنبه ۲۵ خرداد
12345678910
فواید شگفت انگیز ماست حوزه‌های علمیه پاسخگوی نیازهای امروز جامعه جهانی و اسلامی باشندرئیس هیئت تیرو کمان استان قزوین انتخاب شداجرای 22 طرح اقتصاد مقاومتی در بخش کشاورزی قزوین قزوین به سمت بیابانی شدن پیش می رودرسانه ها زبان گویای مردم و پل ارتباطی دولت و مردم هستندچاه 60 متری سه کارگر را به کام مرگ کشاندآموزش ۵۲ هزار دانش آموز قزوینی در طرح پیشگیری از آسیب های اجتماعیروزانه ۲۶۰تن پسماند خانگی در قزوین جمع‌آوری می‌شود همه فرایند انتخابات ،حق الناس استواحد فرآوری پوست در بوئین زهرا پلمب شدزنگ «گلبانگ انقلاب» در مدارس قزوین نواخته می شودوضعیت قرمز گوشت قرمز در قزوینعدالت اجتماعی در قوه‌قضائیه تجلی می یابدتلاش اورژانس 115 قزوین برای نجات سه مصدوم در چاه /هر3 فوت شدندقزوین؛ میزبان راهنمایان گردشگری دنیاقطار سریع السیر از قزوین به غرب کشور راه اندازی شودصادرات 580 هزار تن محصولات لبنی به خارج از کشورافتتاح دهمین نمایشگاه بین‌المللی دام و طیور در استان قزوین جلسه ساماندهی پسماند روستاهای بوئین زهرا برگزار شد
با مدیران پشت میز نشین میانه ای ندارم قطار سریع السیر از قزوین به غرب کشور راه اندازی شود همه فرایند انتخابات ،حق الناس استواحد فرآوری پوست در بوئین زهرا پلمب شدصادرات 580 هزار تن محصولات لبنی به خارج از کشورافتتاح دهمین نمایشگاه بین‌المللی دام و طیور در استان قزوین روزانه ۲۶۰تن پسماند خانگی در قزوین جمع‌آوری می‌شودقزوین؛ میزبان راهنمایان گردشگری دنیاجلسه ساماندهی پسماند روستاهای بوئین زهرا برگزار شدعدالت اجتماعی در قوه‌قضائیه تجلی می یابدوضعیت قرمز گوشت قرمز در قزوینتلاش اورژانس 115 قزوین برای نجات سه مصدوم در چاه /هر3 فوت شدند اجرای طرح نظارت برانبارها و مراکز نگهداری کالاچاه 60 متری سه کارگر را به کام مرگ کشاندآموزش ۵۲ هزار دانش آموز قزوینی در طرح پیشگیری از آسیب های اجتماعیزنگ «گلبانگ انقلاب» در مدارس قزوین نواخته می شود روز پرکار استاندار قزوین با مدیران عامل بانک ها در تهرانقزوین به سمت بیابانی شدن پیش می رودپیشخوان روزنامه های صبح استان / سه شنبهرسانه ها زبان گویای مردم و پل ارتباطی دولت و مردم هستند
واکنش دیرهنگام عربستان به رحلت آیت الله هاشمیسلیمی نمین: برخی سیاسیون دنبال حق وِتو هستند نه رای مردمخاطره بازیگر نقش رهبری در معمای شاهراز گریه های یک آتش نشان در روز ششم فاجعه پلاسکو چه بود؟ / آوارها را که کنار زد ...+فیلمعکس/ رنگین کمانی در میان آواره های پلاسکواولین عکس یادگاری علیرضا بیرانوند با فرزندشفیلم/آیت الله علم الهدی و رییسی به دلیل حضور حسین فریدون روی سن نیامدندوقتی آیت الله هاشمی(ره) به مناطق خاص عربستان رفت؛ از حضور داخل کعبه تا بازدید از فدک و زمین های کشاورزی علی(ع)آیت الله هاشمی و علیخانی در کابین هواپیما (عکس)آتش های زیرخاکستر ساختمان پلاسکو +آخرین فیلم از نمای بالااولین حرکت نژادپرستانه دونالد ترامپ کلید خورد + سندپول های فریدون کجا خرج می شود؟خانم مدیر یک هتل عاشق راننده اش شد/ مادر ثروتمند به خاطر ارتباط غیر متعارف از راننده شکایت کردروایت "وزیر احمدی نژاد" از برخورد عجیب رییس دولت نهم با "آیت الله هاشمی"کتک زدن باریگر مرد در یک صف شلوغ +عکستصویری قابل تامل/ 5 رییس جمهور اسبق آمریکا در کنار همنخستن عکس از پیکر دو شهید در محل کشف+عکسعزای عمومی پلاسکو + اطلاعیه هیات دولتامام جمعه مشهد: "بهمن" ظرف زمانی پر برکت برای ملت و نظام استعکس: بقایای پارچه ها و لباس ها