۱۳۹۷ سه شنبه ۲۷ آذر  | 2018 12 Tuesday
آرشیو خبر آمار بازدید: 282 کد مطلب: 40690  

نقش تغذیه در سلامت تیروئید

شایع‌ترین علت تیروئید کم کار، خود ایمنی است اما اگر یُد خیلی زیاد یا یُد خیلی کم مصرف کنید نیز می‌توانید دچار کم کاری تیروئید شوید. یُد، ماده‌ی معدنی است که تیروئید شما برای تولید هورمون‌های تیروئید جهت حفظ عملکرد سالم آن نیاز دارد.
۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۶ آذر ساعت 12:58

 صدای قزوین - تیروئید غده‌ای کلیدی است که نرخ متابولیسم‌تان را تنظیم می‌کند، یعنی تعیین می‌کند بدن شما با چه سرعتی انرژی بسوزاند. این غده‌ی پروانه‌ای شکل در گردن شما، رگلاتور اصلی متابولیسم انرژی است که به عنوان ترموستاتی چندگانه به ورودی‌های مغزتان واکنش نشان می‌دهند.

 
متاسفانه این غده می‌تواند دچار مشکلات زیادی بشود و اختلالات تیروئیدی در زنان شایع‌تر از مردان است. در واقع، یک هشتم خانم‌ها در طول زندگی خود دچار مشکلات تیروئیدی می‌شوند.
 
شایع‌ترن اختلال تیروئید، کم کاری غده‌ی تیروئید است و این بیماری بیشتر در زنان بالای 50 سال دیده می‌شود. علت تیروئید کم کار در زنان، اغلب تیروئیدیت هاشیموتو است که یک بیماری خود ایمنی است که بدن، آنتی بادی‌هایی ضد غده‌ی تیروئید تولید می‌کند. پُر کارشدن تیروئید،  شیوع کمتری دارد.
 
متاسفانه بیماری تیروئید رو به افزایش است، مخصوصا به دلیل در حال افزایش بودن بیماری‌های ناگهانی خود ایمنی و تاثیری که روی عملکرد تیروئید دارد. همانطور که گفته شد، معمول‌ترین نوع بیماری تیروئید، تیروئیدیت هاشیموتو است. طبق گزارش انجمن متخصصین غدد درون ریز آمریکا، 27 میلیون آمریکایی به نوعی اختلال تیروئید دچار هستند که تقریبا نیمی از آنها هنوز تشخیص داده نشده‌اند. پس واضح است که سلامت تیروئید تا چه حد مهم بوده و برخی از کارشناسان عقیده دارند، طیف مرجع برای تشخیص نرمال بودن تیروئید، بسیار گسترده بوده و باید بازبینی شود. اگر این بازبینی صورت بگیرد، 60 میلیون آمریکایی، خارج از طیف نرمال قرار خواهند گرفت!

حتما این سوال برای‌تان مطرح می‌شود که برای محافظت از غده‌ی تیروئیدتان چه کارهایی می‌توانید انجام دهید. شاید هم بپرسید نقش تغذیه در سلامت تیروئید چیست و از لحاظ تغذیه چه کاری می‌توانید برای حفظ سلامت این غده‌ی مهم انجام دهید.
 
علت‌های مشکلات تیروئید

همانطور که گفته شد، شایع‌ترین علت تیروئید کم کار، خود ایمنی است اما اگر یُد خیلی زیاد یا یُد خیلی کم مصرف کنید نیز می‌توانید دچار کم کاری تیروئید شوید. یُد، ماده‌ی معدنی است که تیروئید شما برای تولید هورمون‌های تیروئید جهت حفظ عملکرد سالم آن نیاز دارد. برخی داروها نیز می‌توانند عملکرد تیروئید را تحت تاثیر قرار بدهند. کارشناسان باور دارند که فاکتورهای محیطی می‌توانند در مشکلات تیروئیدی نقش داشته باشند، مخصوصا قرار گرفتن در معرض مختل کننده‌های غدد درون ریز که عواملی در محیط هستند که عملکرد سالم تیروئید را بهم می‌زنند. مختل کننده‌های غدد درون ریز مانند یک هورمون رفتار می‌کنند اما در واقع با سیگنال دهی‌های نرمال هورمونی تداخل دارند.

متاسفانه ما تقریبا هر روز در معرض مواد شیمیایی هستیم که توانایی بالقوه در بهم زدن عملکرد غدد درون ریز داشته و در محصولات غذایی نیز موجودند. مثلا، مواد شیمیایی صنعتی، مواد شیمیایی مقاوم در برابر حرارت، و محصولات آنتی باکتریال و تری کلوزان شامل ضد عفونی کننده‌های دست و خمیر دندان‌ها. طبق مطالعات انجام شده، تری کلوزان از لحاظ ساختاری بسیار مشابه هورمون تیروئید است، یعنی زمانی که هورمون تیروئید کارش را انجام داده و فعالیت‌ خود را متوقف می‌کند، با گیرنده‌های زیادی پیوند برقرار کند. در آزمایشاتی که روی حیوانات انجام شد، قرار گرفتن در معرض تری کلوزان منجر به کاهش سطح هورمون تیروئید شده بود.

چه مواد مغذی، سلامت تیروئید را بهبود می‌دهند؟

همانطور که گفته شد، یُد برای سلامت عملکرد تیروئید مهم است، اما مقدار زیاد آن می‌تواند تولید هورمون‌های تیروئید را محدود کند. همچنین، گاهی می‌شنوید که باید یُد بیشتری مصرف کنید و در کشورهای توسعه یافته، یُد اضافی بیشتر از کمبود یُد، تبدیل به مشکل شده است. مثلا نمک‌های تولید شده، حاوی یُد افزوده هستند. سبزیجات دریایی نیز منبع کنستانتره‌ی دیگری از این ماده‌ی معدنی هستند اما مصرف هر روزه‌ی سبزیجات دریایی به دلیل داشتن یُد زیاد، ایده آل نیست. سویا هم ماده‌ی غذایی دیگری است که برخی از کارشناسان عقیده دارند اگر زیاد مصرف شود می‌تواند فعالیت هورمون تیروئید را کاهش بدهد. عنصر غذایی دیگری که عملکرد تیروئید را کم می‌کند، گواتروژن است. گواتروژن، با مهار جذب یُد توسط سلول‌های تیروئید، عملکرد این غده را مختل می‌کند. جالب است بدانید حتی غذاهای سالمی چون انواع کلم و شلغم می‌توانند تا حدودی مانند گواتروژن عمل کنند، مخصوصا اگر آنها را خام بخورید.

آیا باید از مصرف غذاهایی که گواتروژن بالقوه هستند پرهیز کنیم؟

سویا منبع خوبی از پروتئین گیاهی است اما آیا می‌تواند برای تیروئیدتان مضر باشد؟ هر چند سویا حاوی ترکیبات گواتروژن، بویژه ژنیستئین است، اما مصرف یُد کافی در رژیم غذایی باید بتواند هر اثر منفی ناشی از مصرف سویا را خنثی کند. از آنجایی که بیشتر ما در رژیم غذایی خود از نمک یُد دار استفاده می‌کنیم، کمبود یُد نداریم. ضمنا، پختن سویا، ساختار ترکیبات گواتروژن را تغییر داده و از فعالیت‌شان می‌کاهد. بنابراین پختن سویا،  روشی است برای کاهش تاثیرات گواتروژنیک آن. سویای تخمیر شده برای تولید تمپه یا میسو نیز تاثیرات مشابهی دارد. همین شرایط برای سبزیجات کلمی مانند بروکلی نیز وجود دارد. این سبزیجات را کمی بخارپز کنید تا خواص گواتروژنیک آن تا حدودی خنثی شود.
 
حتی اگر آنها را خام مصرف می‌کنید، باید مقدار زیادی از آن بخورید تا بتواند فعالیت تیروئیدتان را کاهش بدهد. چیزی که باید از آن اجتناب کنید، مصرف مکمل سویا یا ایزوفلاون است. در مورد سبزیجات کلمی نیز همینطور؛ آنها را همراه با غذا بخورید و از مصرف کنستانتره‌ی آنها (مکمل) پرهیز کنید. اگر داروی تیروئید مصرف می‌کنید، قبل از مصرف سویا با پزشک‌تان مشورت کنید. این امکان وجود دارد که سویا با عملکرد داروهای مربوط به تیروئید تداخل ایجاد کند.

سایر عادت‌های غذایی که برای سلامت تیروئید مفیدند

همانطور که دانستید ترکیباتی که در محیط ما وجود دارند ممکن سات عملکرد تیروئید را دچار اختلال کنند. خوردن غذاهای ارگانیک و مصرف منابع بدون هورمون گوشت و لبنیات می‌تواند ریسک مشکلات تیروئیدی را کم کند. اگر به بیماری تیروئیدیت هاشیموتو مبتلا هستید، تست آلرژی غذایی و بیماری سلیاک بدهید. مطالعه‌ای دریافته که تقریبا 15 درصد آنهایی که سلیاک دارند، آنتی بادی‌های TPO دارند که علامتی از تیروئیدیت هاشیموتو است. همچنین آلرژی‌های غذایی نیز می‌توانند بیماری‌های خود ایمنی را تشدید کنند.

ضمنا لازم است مطمئن شوید که سلنیوم کافی دریافت می‌کنید. سلنیوم یک ماده‌ی معدنی کمیاب در رژیم غذایی است. در مطالعه‌ای، مصرف مکمل سلنیوم (200 میکروگرم در روز) موجب کاهش آنتی بادی‌های TPO در افراد دچار تیروئید کم کار به دلیل تیروئیدیت هاشیموتو شده بود. اما این احتمال هم وجود دارد که با مصرف مکمل، سلنیومی بیشتر از حد لازم به بدن‌تان وارد کنید. بهترین منابع غذایی سلنیوم، جوز برزیلی یا بادام برزیلی است که با خوردن روزانه یک تا دو عدد از آن می‌توانید سلنیوم کافی برای بدن خود تامین کنید.


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
اخبار مرتبط با این خبر
12345
ردیفتیترتاریخ
1 14 نوزاد مبتلا به کم کاری تیروئید در قزوین شناسایی شدند ۱۳۹۷ شنبه ۱۹ آبان
2 نقش تغذیه در سلامت تیروئید ۱۳۹۶ پنج شنبه ۱۶ آذر
3 حقایقی از جنس تیروئید ۱۳۹۶ يکشنبه ۱۱ تير
4 بهترین و بدترین خوراکی‌ها برای تیروئید ۱۳۹۶ شنبه ۲۰ خرداد
5 اگر زود خسته می‌شوید، بخوانید! ۱۳۹۵ سه شنبه ۲ آذر
6 توصیه به زنان باردار ۱۳۹۵ پنج شنبه ۱۳ آبان
7 تاثیر ید در رشد انسان ۱۳۹۵ جمعه ۷ آبان
8 علائم کمبود ید در بدن ۱۳۹۵ دوشنبه ۳ آبان
9 خوش درمان ترین سرطان ها را بشناسید! ۱۳۹۵ شنبه ۱ آبان
10 ارتباط چاقی و اختلالات تیروئید ۱۳۹۵ شنبه ۳ مهر
12345
گوزن زرد دهکده طبیعت قزوین مداوا شدشهروند قرن 21 و چالشی به نام سواد رسانه‌ای52 دستگاه خودروی گرفتار در برف و کولاک رهاسازی شدندعملیات تمرینی مقابله با زلزله برای دانشجویان قزوین برگزار شدقیمت هندوانه در بازار قزوین کاهش یافتاولین نمایشگاه اقتصاد خانواده در قزوین برگزار می‌شودایده های واحدهای فناور به سمت گره گشایی مشکلات هدایت شود13 ایده برتر در قزوین برگزیده شدندطرح توسعه حرم مطهر طفلان مسلم(س) آغاز می شودمیزان بارش ها در قزوین به 24 میلی متر رسیدبرگزاری همایش ورزش صبحگاهی با طعم یلدا در قزویندستگیری شکارچیان غیر مجاز شکار در الموت شرقیهشدار پلیس راه قزوین به رانندگانصیانت از منابع آب و خاک وظیفه اصلی همگان استنمایشگاه عکسهای صنعتی در نگارخانه حوزه هنری قزوین گشایش یافتهزینه نگهداری راه های قزوین سالانه پنج هزار میلیارد ریال استصیانت از انقلاب اسلامی یکی از رسالت‌های مهم حوزه بازرسی استاسناد کشاورزی بودن زمین‌های هفت‌سنگان از محکمات حقوقی استپنج هزار و 295 فرصت شغلی برای مددجویان قزوین ایجاد می‎شودوضعیت 33 مزار شهید روستاهای تاکستان بررسی شد
شیب کاهش قیمت طلا در بازار تندتر شدبازار میوه قزوین در آستانه شب یلدا با هیچ کمبود روبرو نیستدوره پیش بیمارستانی در هلال احمر قزوین برگزار شدپیوند صنعت و هنر می تواند دستاوردهای ماندگاری داشته باشدپیشخوان روزنامه های امروز صبح استان / دوشنبه طرح «تن کیلومتر» در شبکه حمل و نقل کالایی استان قزوین اجرایی شدباران و برف استان قزوین را فرا می گیردتقویت همکاری بین آموزش و پرورش و شهرداری ضروری استتمهیدات لازم در عرصه نماز بخوبی مهیا شده استقزوین 70 درصد تجهیزات شبکه راه آهن کشور را تولید می کنداولین نمایشگاه اقتصاد خانواده در قزوین برگزار می شودعضویت ایثارگران در کتابخانه‌های قزوین رایگان استگازرسانی به 32 روستای الموت کلنگ‌زنی می‌شودساماندهی مشاغل مزاحم با اولویت‌بندی عملیاتی شودنمایندگان تشکل های کارگری قزوین با وزیر کار دیدار کردندصیانت از منابع آب و خاک وظیفه اصلی همگان است140 واحد تولیدی در شهرک های صنعتی قزوین گازدار می شوندنمایشگاه عکسهای صنعتی در نگارخانه حوزه هنری قزوین گشایش یافتپنج هزار و 295 فرصت شغلی برای مددجویان قزوین ایجاد می‎شودمسابقات هندبال و بسکتبال دختران متوسطه در قزوین پایان یافت
توضیحات کارمند گمرک در خصوص فیلم درگیری نماینده ی سراوانلیست اسامی اعضای هیات مدیره ایران خودرو اعلام شد/ پارسایی: ریشه برخی حمایت ها از خودروسازان مشخص شدزندگی هاشمی رفسنجانی را در دوم شخص ورق بزنیدسازش 6 فقره پرونده طلاق در شهرستان دلفان در یک ماهه گذشتهساخت سریال حضرت موسی(ع) وارد مرحله پیش تولید شدهمسر مهدی بازرگان درگذشت+ عکسمجری تلویزیون کچلی ترامپ را برملا کرد +فیلمروسری عجیب مهناز افشار /عکسپر ثمرترین و کم هزینه ترین راه برای رفع مشکلات مشهد گفتگو استقول مساعد خودروسازان برای تسریع در تحویل خودرو های ثبت نامیخواجه سروی: نخستین دوره جایزه جهانی ملک برگزار می شودانتقاد دادستان تهران از تصمیمات نادرست بانک مرکزیمتاسفانه در صنعت خودروسازی تمام رفتار ها و گزینش ها سیاسی بوده استحال دانشجو و دانشگاه خراب تر از این حرف هاستحقوقم نه میلیون و 600 هزار تومان استسرخط اخبار هواپیمایی،فرودگاه ها و سفر در 24 آذر 1397پیام تسلیت فرمانده کل سپاه به مناسبت درگذشت سردار منصوریگفتار خداوند در روز قیامت با انسان عجولبناهای شگفت انگیز هند در تور هندفرمانده قرارگاه ثامن الائمه(ع) به لقاءالله پیوست/ نیروی زمینی سپاه پیام تسلیت صادر کرد
آگهی استخدام امام جماعت برای اولین مسجد آتنپنج نوع میوه را هر روز بخورید تا چاق نشویدچه زمانی صدا دادن زانو خطرناک است؟احتمال خروج بدون توافق لندن از اتحادیه اروپا/ آماده باش ارتش انگلیس برای حفظ امنیتقیمت تضمینی گندم، 1600 تومانتاخیر 9 ساله در واگذاری مجتمع 264 واحدی رز + فیلمتحمیل کامیون های چینی بی کیفیت به سرمایه گذارانپلمپ مدارس نا ایمن در سیستان و بلوچستانجهت گیری ها و شاخص های کلان بودجه 98 تصویب شدوزیر راه مدیران راهداری و حمل ونقل جاده ای را به خط کردتصویب جهت گیری ها و شاخص های کلان بودجه 98/ ارائه نقشه راه و برنامه کلی اصلاح ساختار بودجه عمومی در افق 99-98 / تصویب راهکارهای وزارت نفت در زمینه عرضه گسترده تر نفت در بورس انرژیتکنولوژی آنتن های هوشمند هوآوی، ابتکاری نوین در حوزه ارتباطات 5Gنیازی نیست در رئال به همه جواب بدهیمرییس جمهوری خواهان طرح تشکیل ستاد احیای زاینده رود در هیات دولت شدقاضی به مشاور سابق ترامپ: شما کشورتان را فروختیدعنوان پنجمی نماینده تونس در جام باشگاه های فوتبال جهانعربستان بزرگترین بودجه تاریخ خود را تصویب کرد + فیلمگزارش تصویری: دسته عزاداری خادمان حرم حضرت معصومه(س)روایت ننگ ابدی در شبکه افقافتتاح فاز اول طرح جامع حمل و نقل تا پایان امسال