۱۳۹۷ جمعه ۲۵ آبان  | 2018 11 Friday
آرشیو خبر آمار بازدید: 225 کد مطلب: 42921  

غذاها و شیرینی های سنتی از جاذبه گردشگری قزوین هستند

شهر قزوین دارای غذاهای محلی و شیرینی های سنتی مختلفی با طعم و عطری خوشایند است که برای گردشگران به عنوان یکی از جاذبه های دلنشین این شهر به شمار می رود.
۱۳۹۷ دوشنبه ۶ فروردين ساعت 14:07

 صدای قزوین - گردشگری غذایی امروزه یکی از انواع شاخه های گردشگری به شمار می رود به گونه ای که تنوع خوراکی یک شهر یا منطقه خود به تنهایی می تواند یک جاذبه برای گردشگران باشد.

بسیاری از گردشگران هنگام سفر به نقاط مختلف سعی می کنند از خوراک های محلی استفاده کرده و با طعم غذاهای مخصوص مکانی که به آنجا سفر کرده اند، آشنا شوند.

**خوراکی ها، یکی از جاذبه های نوین گردشگری است
مدیرکل میراث فرهنگی،صنایع دستی و گردشگری قزوین گفت: امروزه غذا و خوراکی ها به عنوان یکی از جاذبه های نوین گردشگری به شمار می روند.
محمدعلی حضرتی افزود: وجود غذاهای لذیذ و خوش عطر و طعمی چون قیمه نثار در کنار ده ها نوع شیرینی سنتی از جمله باقلوا از جمله غذاها و خوراکی هایی هستند که می توانند به جذب گردشگر در قزوین کمک کنند.
وی اضافه کرد: غذاها و خوراکی های هر منطقه بازتابی از فرهنگ و رسوم مردم آن منطقه به شمار می روند که می توانند برای هر گردشگری جذاب باشد. 

**جشنواره گردشگری غذایی و برکت فرصتی برای تبدیل قزوین به مقصد گردشگری غذایی
مدیرکل میراث فرهنگی و گردشگری قزوین با اشاره به برگزاری اولین جشنواره گردشگری غذایی و برکت در استان در ایام نوروز،گفت:اولین نمایشگاه و جشنواره گردشگری غذایی همراه با برنامه های مفرح از چهارم تا هفتم فروردین ماه در نمایشگاه های دایمی قزوین دایر خواهد بود.
محمدعلی حضرتی افزود: همچنین اولین جشنواره نان های محلی(برکت)نیز به منظور معرفی انواع نان و شیرینی های سنتی قزوین از ابتدای نوروز در دولتخانه صفوی برپا شده و تا دوازدهم فروردین ماه ادامه دارد
وی اضافه کرد: غذاهای محلی و شیرینی های سنتی یک فرصت ارزشمند برای رونق اقتصادی و ایجاد اشتغال در شهرهای دارای جاذبه گردشگری و از سوی دیگر امکانی برای آشتی دادن مردم با سبک زندگی اصیل ایرانی هستند.
حضرتی گفت: تنوع شیرینی و غذاهای قزوین در کنار سایر جاذبه های این شهر می تواند اوقات خوش و به یادماندنی را برای مسافران نوروزی ایجاد کند.

**قیمه نثار، غذایی لذیذ و خوش عطر و بو 
قیمه نثار یکی از محبوب ترین و مشهورترین غذاهای قزوین است که معمولا هنگام برپایی میهمانی های خانوادگی، جشن ها و آیین های عزاداری تهیه و سرو می شود.
برنج ایرانی، گوشت تکه تکه شده گوسفند یا گوساله، روغن، پیاز،خلال های بادام، پسته و نارنج ، زعفران، هل،گلاب و زرشک از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه قزوینی هاست.
این غذای لذیذ در منوی همه رستوران های قزوین موجود است.
سرپرست یک خانواده اهل مشهد که برای گذران تعطیلات نوروزی به قزوین سفر کرده اند و در حال بازدید از سرای سعدالسلطنه ( بزرگترین کاروانسری سرپوشیده ایران ) بودند، در خصوص آشنایی خود با غذاهای قزوینی به خبرنگار ایرنا گفت: روز گذشته در نخستین روز سفر خود به این شهر و به پیشنهاد شهروندان برای ناهار به یکی از رستوران های معروف قزوین رفته و قیمه نثار میل کردیم.
وی که خود را ع - ثابتی معرفی کرد، افزود: قیمه نثار غذای خیلی لذیذ و خوشمزه ای بود و خانواده از طعم و بوی آن لذت بردند بنابراین در طول مدت اقامت در قزوین تلاش می کنیم تا یکبار دیگر این غذای خوشمزه را امتحان کنیم.
یک زوج جوان اصفهانی نیز که مشغول بازدید از کاخ چهلستون قزوین بودند به خبرنگار ایرنا گفتند: دیشب شام قیمه نثار میل کردیم و از خوردن این غذای خوشمزه لذت بردیم.
آنها گفتند قبل سفر به قزوین در خصوص مکان های گردشگری و رستوران ها و غذاهای این شهر تحقیق کرده بودند و با خواندن سفرنامه های مربوط به قزوین تصمیم گرفتند تا طعم قیمه نثار را تجربه کنند.
در کنار قیمه نثار باید از شیرین پلو یا مرصع پلو و دویماج به عنوان دیگر غذاهای محلی و سنتی قزوین یاد کرد.
دویماج از ترکیب نان خشک شده لواش، پیاز خلالی سرخ شده و سبزیجات خرد شده، کشمش و گردو و پنیر کهنه تهیه شده و معمولا به عنوان پیش غذا و یا میان وعده سرو می شود.

** باقلوا، معروف ترین شیرینی سنتی قزوین
در کنار غذاها، قزوین به داشتن شیرینی های سنتی خود بویژه باقلوا معروف است که از مشهورترین سوغاتی های قزوین به شمار می رود.
باقلوای قزوین در اشکال پیچ و لوزی و با ترکیب آرد سفید، قند کوبیده شده، زرده تخم مرغ، بادام و پسته آسیاب شده،هل، گلاب و روغن تهیه می شود.
بسیاری از بانوان قزوینی شیرینی مخصوص عید نوروز از جمله باقلوا را در منازل خود تهیه می کنند.
قزوین به جز باقلوا، شیرینی های سنتی دیگر همچون قاق، نان نازک، نان قندی، پادرازی، نخودی، نان چرخی،نان چایی، نان برنجی، اتابکی (شیرینی ولیعهدی) دارد که خیلی از گردشگرانی که به این شهر سفر می کنند آنها را به عنوان سوغات تهیه می کنند.
یک بانوی قزوینی که بیش از 30 سال است به پخت شیرینی های سنتی قزوین می پردازد در گفت و گو با خبرنگار ایرنا گفت: پخت شیرینی را از مادر همسرم فرا گرفتم و پس از مدتی با درخواست و تقاضای اقوام به این کار علاقه مند شده و به صورت حرفه ای آن را ادامه دادم.
منیره عابدی ها افزود: شیرینی های سنتی قزوین به دلیل ابعاد کوچک و طعم فوق العاده خود طرفداران زیادی از استان ها و حتی کشورهای دیگر دارند.
وی اضافه کرد: تا آنجا که مطلع هستم شیرینی های سنتی قزوین در کشورهایی چون آمریکا، فرانسه، آلمان، ترکیه، امارات، ارمنستان، قطر، بحرین و جمهوری آذربایجان هم به عنوان سوغات مورد استقبال واقع می شوند.
حیاتی ادامه داد: قالب شیرینی های قزوین نشات گرفته از سبک معماری قزوین هستند و یک ذوق و استعداد هنری در تهیه آنها نهفته است.

*30 نوع شیرینی سنتی در قزوین تهیه می شود
یک شیرینی پز سنتی در قزوین نیز با اشاره به پخت 30 نوع شیرینی سنتی در این شهر، گفت: باقلوا در انواع لوزی و پیچ، پادرازی، نان قندی، نخودی، نازک پسته، نان چایی، نان برنجی، نان چرخی از جمله این شیرینی ها هستند که به وفور در منازل و قنادی های قزوین پخته می شوند.
کاشانی زاده که کار شیرینی پزی را از مادر خود فراگرفته و ابتدا در کارگاه های خانگی آنرا انجام می داده است،افزود: یکی از ویژگی های مثبت شیرینی های سنتی قزوین قدرت ماندگاری بالای آن است که در مدت طولانی بدون تغییر در طعم و مزه و کیفیت باقی مانده و مورد استفاده قرار می گیرد.
وی گفت: بسیاری از گردشگرانی که به قزوین سفر می کنند، شیرینی های سنتی این شهر بویژه باقلوا را خریداری کرده و برای خانواده، اقوام و دوستان خود به عنوان سوغات می برند.


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
اخبار مرتبط با این خبر
ردیفتیترتاریخ
1 غذاها و شیرینی های سنتی از جاذبه گردشگری قزوین هستند ۱۳۹۷ دوشنبه ۶ فروردين
قاچاقچی اقلام بهداشتی در قزوین 54میلیون ریال جریمه شداقتدار و هیمنه آمریکا در دنیا روبه زوال استاحزاب باید نشاط اجتماعی جامعه را افزایش دهندنرم افزار تلفن‌همراه بانک جامع اطلاعات شهدای قزوین طراحی شدسامانه الکترونیکی اخذ گزارش مهندسان ناظر ساختمان راه اندازی شدباند سارقان منزل در قزوین منهدم شد84 هزار بازرسی از واحدهای صنفی قزوین انجام شدجشنواره رسانه‌ای ابوذر در قزوین تمدید شدبارش برف گردنه‌های استان قزوین را سفیدپوش کردراهبرد توسعه شهری قزوین مبتنی بر حمل و نقل همگانی استهر ماه یک محصول جدید نظامی و دفاعی رونمایی می شوداجلاسیه نهایی کنگره سه هزار شهید در قزوین آغاز شددولت امکانات خوبی برای زیرساخت های مسکن مهر فراهم کرده استبارش ها در قزوین تا فردا جمعه ادامه داردامسال 80 عملیات ناامن سازی ایران به وقوع پیوسته استسمن ها در کاهش آسیب های اجتماعی نقش موثری دارندایران در بسیاری از حوزه های تسلیحاتی قدرت برتر جهان استامروز ایران اسلامی قدرت اول نظامی منطقه استشهدا در روز قیامت در دسته شفاعت کنندگان قرار دارنداجلاسیه دانشجویان کنگره سه هزار شهید قزوین آغاز شد
بروزرسانی جدید برای گوشی های هوآویتلاش شهروند آذربایجانی برای انتقال دلار به ایرانچطور با گوشی و بدون کامپیوتر پرینت بگیرم؟مشخصات احتمالی گلکسی اس 10 لایت لو رفتفتح الله زاده: نایب قهرمانی ما کجا، نایب قهرمانی پرسپولیس کجا!گروه های احتمالی استقلال و پرسپولیس در لیگ قهرمانان آسیا مشخص شدعجبیب ولی واقعی؛ تراکتور - ذوب آهن پرتماشاگر تر از دربیفتح الله زاده: نایب قهرمانی ما کجا، نایب قهرمانی پرسپولیس کجا! /با تیام و جپاروف هوادار را گول می زنند!ماجراهای فورستر و ماشین سازی:3 ماه برای یک جشن عروسیخرید زمستانی منچستریونایتد لو رفتند!تصویر/فحاشی ناموسی میناوند به هواداران استقلالحمله کاپیتان پرسپولیس به مالک تراکتورسازیکدام خودرو های داخلی گران شده اند +عکسآخرین قیمت طلا، سکه و ارز امروز 97/08/22قیمت طلا افزایش یافتبهای ارز در بازار آزاد 22 آبان 97قیمت جهانی طلا امروز 1397/08/22افزایش قیمت خودرو های داخلی در بازار + جدولقیمت طلا، سکه و ارز امروز 97/08/22قیمت دلار امروز 22 آبان 97
همایش تشکیلاتی اعضای انجمن های اسلامی مدارس یزد آغاز شدتیم والیبال شهداب یزد، کرمان را شکست دادطلاب از هر فرصتی برای تبلیغ دین استفاده کنندواکنش ها به بیانیه اخیر دادستان عربستان درباره قتل خاشقچیارائه پیش نویس توقف فروش سلاح به عربستانجلسه مهم برانکو با باشگاه!دولت آمریکا در حال بررسی اخراج فتح الله گولنبرگزاری رقابت عکاسی پروژه را ببین در اسفند ماهاصلاح طلبان و ضرورت ها شناسایی ضعف ها و تهدیدهاساخت فیلم کشتی نجات در دزفولاستخدام کارشناس تولید محتوا در شرکت پیام آوران پارسیان - تهراناستخدام تعمیرکار موبایل و طراحی با سالیدورکس در رباتیک ناجگرشاسبی: برای جذب بازیکن منتظر برانکو هستیمروایت استاندار گلستان از تصادف خودرو مدیرعامل تامین اجتماعی + عکسحواشی جنجالی بازیگر عرب سریال تلویزیون ایران +عکستصاویر/ سالگرد شهادت شهید طهرانی مقدمدفاع سرمربی تیم ملی وزنه برداری از خودش پس از پاره شدن پرده گوش ملی پوش ایرانیمهمترین استخدامی های فارس و شیراز - هفته 34 اممهمترین استخدامی های زنجان - هفته 34 اممهمترین استخدامی های کرمان - هفته 34 ام