۱۳۹۷ جمعه ۳۰ شهريور  | 2018 9 Friday
آرشیو خبر آمار بازدید: 20 کد مطلب: 46876  

مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین در فهرست آثار ملی ثبت شد

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری قزوین گفت: مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین معروف به قندی در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسید.
۱۳۹۷ يکشنبه ۲۵ شهريور ساعت 12:56

صدای قزوین:


به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین، محمد علی حضرتی ها روز یکشنبه افزود: هنر شیرینی‌پزی از دیر باز در میان خانواده‌های قزوینی رایج بوده و خلاقیت سرشار بانوان کدبانو و خوش ذوق قزوینی در کنار تنوع و کثرت شیرینی‌های سنتی قزوین زبانزد مردم ایران است. 

وی اضافه کرد: هنر پخت انواع شیرینی در این شهر از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و دارای اعتبار وصف ناپذیر در بین بانوان خانه دار قزوینی است به طوری ‌که بیشتر آنها در پخت شیرینی‌های سنتی قزوین تبحر دارند و بیشتر خانواده‌ها در جشن‌ها و مراسم‌ های مختلف به ویژه ایام نوروز به پخت انواع مختلف آن می‌پردازند.
حضرتی ها با اشاره به ثبت مهارت پخت سنتی شیرینی بهشتی قزوین در فهرست میراث ملی ناملموس کشور، اظهار داشت: در شهر قزوین حدود 35 نوع شیرینی سنتی پخته می‌شود و شیرینی بهشتی که به نام‌های دیگری چون قندی، کرکی یا آردی نیز خوانده می‌شود یکی از اصیل‌ترین انواع آنها به شمار می‎رود و از گذشته به عنوان دسری با قدمت تاریخی طولانی و ارزش غذایی بالا در این شهر تهیه می‌شده است.
این مسئول گفت: متاسفانه در سال‌های اخیر با توجه به رواج شیرینی‌های جدید و پرخامه و ارائه انواع شیرینی‌های خارجی در بازار، محصولات سنتی مورد تهدید جدی از سوی رقبای خود قرار گرفته‌اند به همین دلیل ثبت این میراث ارزشمند به منظور ماندگاری و معرفی بهتر و انتقال آن به آیندگان در دستور کار میراث فرهنگی استان قرار گرفت و پس از تهیه و ارسال پرونده ثبتی آن توسط کارشناسان ثبت این اداره کل به شورای تخصصی ثبت میراث ناملموس کشور و تایید اعضای شورا، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین در فهرست میراث نا ملموس کشور به ثبت رسید.
وی یادآور شد: هنر شیرینی پزی قزوین از افتخارات شهر قزوین و به خصوص بانوان هنرمند آن محسوب می‌شود و ثبت شیرینی‌های سنتی قزوین در فهرست میراث ارزشمند معنوی در واقع فرصتی برای معرفی و تثبیت توانمندی‌های این شهر در عرصه‌های ملی و جهانی است.
استان قزوین دارای 35 نوع شیرینی سنتی است.
منبع : میراث فرهنگی قزوین کلید واژه ها : صدای قزوین , مهارت , سنتی , شیرینی پزی ,       ثبت نظر آسان است "شما هم دیدگاه خود را بنویسید"


تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است
نام:  
پست الکترونیکی:
نظر شما:  
کد امنیتی:

 
 
شهدا حافظان نظام جمهوری اسلامی هستندولایتمداری رمز پیروزی در دوران دفاع مقدس بوداجرای آمارگیری از ویژگی‌های مسکن روستایی در استاندستگیری قاتل کمتر از ۲۴ ساعت پس از کشف جسد در قزوینمراسم مافی زیاران در استان قزوین برگزار شدامام جمعه جدید بوئین زهرا معرفی شدشناخت سیره امام حسین (ع)، نیاز امروز جامعه استمدیریت ساماندهی دریاچه اوان به بخشداری واگذار می شوددوره آموزشی تخلفات ساختمانی برگزار شد همه باید از شهدا درس آزادگی، استقامت و ایثار را بیاموزیممسافران زمان بازگشت سفر خود را مدیریت کنندشور تاسوعای حسینی در دیار مینونشانباید مجتمع های اقامتی در قزوین افزایش یابداستاندار قزوین در سامد به درخواست های مردمی پاسخ دادتردد وسایط نقلیه سنگین در جاده قدیم قزوین-رشت ممنوع می شودتوصیه های دامپزشكی قزوین در خصوص تهیه گوشت قرمز6500 قزوینی خدمات مشاوره و غربالگری ژنتیک دریافت می کنندسمن های قزوین با سامانه اینترنتی ثبت شرکت ها آشنا می شوند74 دستگاه دوربین تخلفات رانندگان در جاده های قزوین را رصد می کنندشهروندان قزوینی از ذبح دام در معابر عمومی پرهیز کنند
مطالبه نفقه معوقه + صوتتکلیف وزارتخانه های اقتصاد و کار هرچه سریع تعیین شودسیاست حوصله مندانهٔ جنرال دوستم در آستانهٔ کمپاین های ریاست جمهوریعزاداری در بازار تاریخی تبریز از دیرباز تا امروزمتن کامل و ترجمه زیارت ناحیه مقدسهحضور شهردار تهران در نماز ظهر روز عاشورا میدان امام حسین(ع) +عکسخبری از افزایش حقوق بازنشستگان تا سال 98 نیست!پست معنی دار ظریف در شام غریبان اباعبداللهجادو و شعبده بازی چگونه کار می کند؟آیا روحانی پیشنهاد دیدار با ترامپ را داده است؟مردم یمن در برابر زورخواهی های دشمنان تسلیم نخواهند شدکلمات قصار/ وحشی بافقی: ای قوم بی حیا چه شد آن شوق و اشتیاق ؟ملت ایران در این 40 سال به نظام سلطه فهمانده که درس آموخته حسین (ع) است و هرگز در برابر ظلم و ستم سازش نخواهد کردمحسن قرائتی: امام حسین نه دیوونه می خواد نه سگ!هجوم ایرانی ها به ترکیه برای خرید ملک +جدولایران خواستار محکومیت تهدید هسته ای رژیم صهیونیستی از سوی سازمان ملل شدمتن نوحه شام غریبانتوضیح روحانی جنجالی درباره مداح بنز سوار +عکسیک پژوهشگر: حذف مهریه باعث بالا رفتن آمار ازدواج نخواهد شدگزارش تصویری : مراسم تعزیه خیمه کوبان نوش آباد
پناهیان: BBC بتواند بین حضرت عباس و حسین(ع) هم نفاق ایجاد می کندهیلی: موضوع نشست شورای امنیت باید ایران باشد نه اسراییلشیوه تسویه حساب بدهی ارزی تولیدکنندگان اعلام شدچالش های کشور در همراهی ملت و دولت قابل حل استدفاع مقدس همچنان در ایران زنده استدشمن در جنگ نرم علیه ایران اعتقادات را هدف قرار داده استژاپن گفت و گوی تجاری با آمریکا را به تعویق انداختادعای صهیونیست ها درباره ارسال نامه محرمانه قطر به نتانیاهو برای برقراری صلح در نوار غزهنهضت حسینی در دفاع مقدس احیا شدامام جمعه خرم آباد تاکید کرد لزوم تغییر رویکرد از مدرک گرایی به مهارت آموزی/ فزون خواهی آمریکا در منطقه مهار شودتیم فوتبال نوجوانان ایران مقابل اندونزی شکست خوردحال و روز آرای کمیته انضباطی فدراسیون فوتبال کمیته انضباطی نرخ رکیک ترین فحاشی و عریان شدن را مشخص کرد!رشادت رزمندگان در دفاع مقدس جرأت حمله مجدد به ایران را گرفتحضور مردم در عاشورا تهدیدهای دشمنان را کم رنگ کردمعاونان شریعتمداری استعفا دادندقیام امام حسین (ع) حرکت سیاسی در راستای دین و بصیرت افزایی بودمسوولان به آقازادگی و ژن های خوب بها ندهند/تاسی به عاشورا عامل پیروزی دفاع مقدس بودمسؤولان نباید به آقازادگی و ژن های خوب بها دهندراه شهدای دفاع مقدس باید تداوم یابدلزوم تغییر رویکرد از مدرک گرایی به مهارت آموزی/ فزون خواهی آمریکا در منطقه مهار شود